中国的母亲节

姜龙

    一般人认为母亲节源于美国，1906年5月9日，美国费城的安娜·贾薇丝的母亲不幸去世。她悲痛万分，在次年母亲周年祭日，安娜小姐组织了追思悼念母亲的活动。此后，她到处游说，并向社会各界呼吁，号召设立母亲节，她的呼吁获得热烈响应。

    1913年5月10日，美国参众两院通过决议案，由威尔逊总统签署公告，决定每年5月的第二个星期日为母亲节。

这一举措引起世界各国纷纷仿效，至1948年安娜谢世时，已有43个国家设立了母亲节。

    现在，母亲节的母亲之花是康乃馨，其花鲜艳美丽，花瓣紧凑而不易凋落，叶片修长而不易卷曲。花朵雍容富丽，更有诱人的浓郁香气。

    其实，我国亦有母亲花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细小的枝端开出桔红或橘黄色的花，十分艳丽。它不仅可供人观赏，其花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在我国北方广为种植。

在《现代汉语词典》里，“萱堂”代指母亲。有诗为证，孟郊的游子诗“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母依堂前，不见萱草花”，叶梦得诗云“白发萱堂上，孩儿更共怀”。

    早在《诗经·卫风·伯兮》里就有“焉得谖草，言树之背？”谖草就是“萱草”，背同“北”，指母亲住的北房。这句话的意思是说：我到哪里弄到一枝萱草，种在母亲的堂前，让母亲乐而忘忧呢？（萱草又名忘忧草）

此外，我国还流传着一个与萱草有关的“至孝感天”的故事。在延福乡里，有一个人叫彭溥生，他生性孝顺，当年迈的母亲病重的时候，不仅衣不解带的伺候了两个月，而且看母亲的病情毫无起色，便选了个黄道吉日，焚香祷告上苍，表示愿意用自己的生命换取母亲的健康。说来奇怪，就在他祷告完毕的当天晚上，他真的无疾而终。亲朋好友竟以为他是不愿照料母亲，畏苦而死，就草草把他埋了！没想到第二年，他的坟上竟长出许多美丽的萱草，繁花似锦，甚是壮观。这时大家才明白原来他是一个大孝子，“至孝感天”才长出了许多希望母亲忘忧的“萱草”啊。

萱草除了叫“忘忧草”，还被称作“宜男草”，相传怀孕妇女佩戴或者吃食就会生男孩。梁元帝萧绎曾写过一首诗“可爱宜男草，垂禾映倡家。何时如此叶，结实复含花。”

    萱草开花，其花名为金针，可供人食用，如“金针排骨汤”、“金针炒肉丝”等。据营养专家分析，它不仅含有很高的铁质，量约为菠菜的20倍，而且蛋白质含量也高达62%。另外，还有少量的维生素A、B₁、C等，是极具营养价值的食品，不过，由于容易凋萎，所以仅少量供鲜食，大多数都加工成干燥的金针菜，又为避免雄蕊影响色泽美观，通常都采摘将开未开的花蕾，先蒸熟，再暴晒两天，最后经过“熏硫”工序，才制出色泽好耐久藏的上等金针菜，便可四季常食。

    “百善孝为先”。儿女们在母亲堂前种植萱草，或送金针菜给母亲烹饪美食，以表达儿女希望母亲乐以忘忧的孝敬之意,金针菜四季常有，故我们中国的母亲节，天天可过！